냉동식품 해동 후 다시 얼릴 때 주의점 | 식중독 예방 | 영양소 손실 최소화
냉동실에 보관해 두었던 식재료를 꺼내 해동하는 과정은 많은 가정에서 흔히 볼 수 있는 풍경입니다. 하지만 해동된 음식을 다시 얼리는 것에 대해 무심코 넘어갔다가는 우리의 건강을 위협할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 유통기한을 늘리고 식비를 절약하기 위한 좋은 방법이 될 수도 있지만, 잘못된 방법으로 다시 얼리면 식중독의 위험에 노출되거나 식재료의 영양과 맛을 크게 떨어뜨릴 수 있습니다. … 더 읽기