“약 맛 나서 싫어?” 요즘 숙취해소제가 맛있어지기 시작한 치밀한 이유 | 맛의 과학적 접근 | 기술 발전과 소비자 니즈
‘해장술’이라는 말이 있을 정도로 숙취는 많은 사람들의 골칫거리였습니다. 그리고 그 숙취를 해소하기 위해 우리는 수많은 숙취해소제를 경험해왔죠. 하지만 많은 분들이 공감하시듯, 과거 숙취해소제 하면 떠오르는 이미지는 ‘약 맛’이었습니다. 억지로 삼켜야 하는, 그래서 오히려 속을 더 불편하게 만드는 듯한 그 맛 말입니다. 하지만 요즘, 숙취해소제 시장은 놀라운 변화를 겪고 있습니다. 마치 맛있는 음료수처럼, 혹은 상큼한 디저트처럼 … 더 읽기